As ativistas comunitárias que integram o projeto “1000 dias de boa alimentação”, vigente na Ilha de Moçambique, levaram a cabo uma “demonstração de culinária”, dedicada à “preparação da papa de farinha de milho, enriquecida com feijão cute cozido”, explica a Helpo, uma Organização Não Governamental para o Desenvolvimento (ONGD) portuguesa, presente naquele país africano.
Segundo o organismo português, “esta papinha, rica em ferro, previne e combate a anemia ferropriva e, além disso, pelo feijão pertencer ao grupo de alimentos construtores, contribui para o crescimento e desenvolvimento das crianças”.
A demonstração de culinária aconteceu no contexto do projeto “1000 dias de boa alimentação”, que tem como mote “De mãos dadas entre a agricultura e a nutrição, pelas grávidas e crianças do distrito da Ilha de Moçambique”. O programa é implementado pela Helpo e pela ONGD VIDA. A iniciativa é financiada pelo Instituto Camões.